Hovedret 1

Hovedret 1

Mine Favoritter
Braiseret lammebov med svesker, rosiner og cous cous

Braiseret lammebov med svesker, rosiner og cous cous

2,5-3 timer1 spsk frisk ingefær2 fed hvidløg1 spsk spidskommen1 spsk hel koriander1 lammebov på ca. 1,2 kg25 gr smør2 skalotteløg2 hele kanelstænger2,5 dl hvidvin12 dadler uden sten12 svesker2 dl rosiner1,5 dl honning3 dl vandSkræl ingefær og skær den i små stykker. Sæt bradepanden i ovnen på 160 gr i 2,5-3 timer. Cous cous5 dl couscous2 dl kogende vandsaft af 2 citroner1 dl olivenolieHæld couscousgrynene i en stor skål og hæld 2 dl kogende vand over. 15 min. 1 spsk frisk ingefær. 1 spsk spidskommen. 1 spsk hel koriander. 1 lammebov på ca. 1,2 kg
Lam kleftiko - ”Langtidsstegt Lammekølle”

Lam kleftiko - ”Langtidsstegt Lammekølle”

Bages i 4-5 timer ved 130 grader, eller 10-12 timer ved 100 grader. Lammet jeg har fotograferet til denne opskrift fik 12 timer ved100 grader uden varmluft. Mindre køller skal nok ikke have mere end 10 timer. 1 Lammekølleca. 5 + 10 fed hvidløg ialt 15. )3 gulerødder1løg1 pastinak (kan undværes)2-3 dl rødvin. 1 Lammekølle. 5 + 10 fed hvidløg ialt 15. 1 løg. 1 pastinak (kan undværes)
Gråand med linser og blommechutney

Gråand med linser og blommechutney

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. D. e. t. r. i. k. b. a. o. l. d. ,. g. s. å. u. m. ø. N. f. n. v. 6. æ. S. h. j. -. y. p. M. J. z. G. c. (. 2. ). 4. /. T. 0. L. P. B. I. F. 5. A
De lækreste kanelsnegle

De lækreste kanelsnegle

(16 snegle - 15 minutter + hævning og bagetid). 1 æg. 1 spsk kanel. 1 tsk kardemomme. 1 tsk vaniljesukker. 150 g fuldkornsmel (jeg brugte grahamsmel). 120 g blødt smør. 120 g sukker. 120 g revet marcipan. 1/2 syrligt revet æble. 1 lille spsk kanel. Kom et rent viskestykke over dejen og sæt den til at hæve et lunt sted i 1 time. Brug en skarp kniv til at skære dejen i 16 snegle. Hvis du ikke får spist dem inden 2 dage, hvilket jeg tror du gør, så kan du lune dem ved 100 grader i ovnen
Svedige kanelsnegle

Svedige kanelsnegle

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. D. i. s. e. k. a. n. l. g. r. f. y. d. t. m. æ. ,. c. p. v. o. å. ø. h. u. ). O. M. H. b. ". F. S. (. 2. j. 8. 0. 5. K. /. 9. Æ. L. P. B. R. x. 4. C. -. A
Æblecrumble med perfect fit og marcipan

Æblecrumble med perfect fit og marcipan

100g havregryn. 100g hakkede mandler. 100g havregryn. 100g hakkede mandler. En nem opskrift på æblecrumble som er fundet inde på og derefter lavet lidt om
sunde gulerodsmuffins uden mel, mælk og sukker

sunde gulerodsmuffins uden mel, mælk og sukker

250 g dadler100 g abrikoser3 store gulerødder140 g mandler60 g valnødder1 dl græskarkerner4 spsk. kokosolie, smeltetsaft fra en presset appelsin1 tsk. kanel1 tsk. ingefær1 tsk. stødte nelliker1 æble i tern6 mellemstore økologiske æg1 bananMandler, valnødder og græskarkerner males fint i foodprocessoren. 18 stkLad kagerne køle af inden de nydes. 0) 100 g. 140 g. 1 dl græskarkerner. 1 tsk vanilljepulver (den fra urtekram. 1 tsk ingefær. 1 tsk kardemomme. 1 æble i tern. 1 banan
Myslibrød med græsk yoghurt

Myslibrød med græsk yoghurt

1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. 1. E. t. b. r. ø. d. a. g. p. å. e. u. l. v. o. n. ,. s. h. i. f. y. m. k. -. I. j. æ. 4. J. M. N. T. D. c. 3. 0. 5. S. L. 2. (. ). ½. /. 8. 6. P. H. B. G. F. O. A. ©
Salat med klipfisk – insalata di baccalà

Salat med klipfisk – insalata di baccalà

I det italienske køkken bruges klipfisk i mange forskellige retter, som for eksempel denne enkle salat, der både kan spise som for- eller hovedret