Rør gæren ud i det lunkne vand. Rør det sammen til en flydende “masse”, dvs. Lad det stå og hæve i ca. Tilsæt lidt efter lidt det sidste af melet og ælt med hænderne i ca
Så er det ud af fjerene og op og komme i gang med dagen. Den har så efterhånden spredt sig til hele landet og anses rigtig mange steder i Schweiz som værende en nationalret
