Hovedret med svinekød

Hovedret med svinekød

  • 6 Opskrifter
Herregårdsgryde

Herregårdsgryde

Smag til med salt og peber, inden retten serveres. Puds svinemørbraden af, og skær den i passende stykker
Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad med butterdej. Brun mørbraden af i fedtstof på alle sider, og drys den med salt og peber
Mørbradbøf

Mørbradbøf

Mørbradbøf – Den høje, møre, saftige, bløde bøf med brun sovs – eller sauce – og stegte løg mindes jeg fra min barndom … når der var gæster
Flæskesteg af nakkekam

Flæskesteg af nakkekam

Rids sværen med en kniv ned i fedtlaget men uden at ramme kødet, eller bed slagteren om at gøre det.  Drys godt med salt på hele stegen (her skal der ikke spares), og masser det ind i sværen og på kødsiden