Er rig på vitaminer og mineraler - bl. Billede 9) er et megahit blandt mine venner og familie. Mmm. For få måneder siden, kunne jeg ikke rigtig lide avocado
Desuden har avocado et højt indhold af A- og B-vitaminer og mineralerne jern, og kalium. Spinat er en god kilde A, B C, E, og K-vitaminer, derudover er spinat også en god kilde til både jern og calcium
En normal pesto laves ofte med masser af basilikum og olivenolien, men jeg synes, at både basilikum og olivenolien kan blive for styrende rent smagsmæssigt
