Det grove brød – endnu en grunddej Det grove brød – endnu en grunddej. Posted on 19. august 2013 by Karen Engell Dalsgaard. Ligesom den bløde dej er en af mine grunddeje, er dejen med rugkerner, hørfrø og honning en af de mest brugbare af de opskrifter, jeg har på rygmarven Dalsgaard i Skivholme