En lille salatanretning, som er holdt let og grøn, er perfekt at anrette i portionsskåle. Salat kan være noget så kedeligt, hvis man ikke lægger lidt interesse og kærlighed i anretningen, men gør man det, kan man stimuleres både smagsmæssigt og sanseligt, og det er altså den slags salater, jeg virkelig elsker
