Tun carpaccio Her er en af vores bedste forretter. Tunen skal være af topkvalitet og ligesom tun til sushi. vi køber vores tun i Clausens Fiskehandel på havnen i Aarhus WESTBERG
Kammusling, rugbrød, karse, wasabi Én af mine absolutte yndlingsforretter er denne simple ret. Den er sød, salt, stærk, blid, knasende, blød og og mega smuk Mayo & Merlot
