Fakta. Mayonnaise, som vi kender den, stammer fra Provence i Frankrig og er en videreudvikling af den spanske dressing aïoli, som betyder hvidløg og olie
- og ganske anvendeligFor ikke nok med at du kan variere mellem salt, sød eller stærk lakrids, så er det nemt og overskueligt at give sig i kast med, og så smager det bare fantastisk til rigtig mange lækre ting
500 g. friske blommetomater1 ds. flået tomater2 store løg1/2 tsk. kanel1/2 tsk. korianderfrø1/2 tsk. havsaltfriskværnet peber2 æbker uden skral og kernehus i mindre stykker125 brunfarin eller rørsukker1dl
