Langtidsstegt oksemørbrad med kartoffelfondant, syltede løg og mousserende sauce Dette er min hovedret til nytårsfesten 2012-13. Langtidsstegt Oksemørbrad. 800 g Oksemørbrad/kalvemørbrad125 g Blåbær150 g Akacie Honning Peters Paleo
Lammekølle med citron, hvidløg, rosmarin og lidt mere Påskelam. Det er næsten lige så meget en tradition som juleand. ‘Se Påsken fra et lams synspunkt du-ah-uh…’ en Shubidua Revival Klon… Dalsgaard i Skivholme