Mums de smager meget luftige og karamelagtige. Til en lille bradepande6 cups marshmallows - jeg brugte de store og det blev til 48 marshmallows6 cups rice krispies50 g smørlidt olie til bradepandenlidt smeltet mørk chokoladeSmørret smeltes for lav varme i en stor gryde
Æggene deles. Æggeblommer og sukker piskes sammen. Kartoflerne (kogte og kolde) rives groft på et rivejern og vendes sammen med citron, mandler og mel, ned i sukker- og æggeblandningen
