Så løb ned til din fiskehandler og køb den bedste varmrøget laks der er. 20 minutter300 gr varmrøget laks1,5 dl cremefraiche 38%1,5 dl cremefraiche 18%6 spsk ravigotte1 agurk1 bundt dildSalt og peber Fjern benene fra laksen og bræk fisken i store stykker med hænderne
Smagen af fisk er mild og ikke særlig gennemtrængende. En af mine absolut yndlings forretter er tunmousse, som har den mest herlige, bløde og cremede konsistens
