I går bestod aftensmaden er bagte tomater, med opskrift fra min nye bog. Bagte tomater til 2 personer4 tomater2 tsk. frisk basilikum2 fed hvidløgSkær tomaternes top af, og læg indmaden i en skål og bland med hakket persille, basilikum og hakket hvidløg, hæld evt et par dråber olie over. Put fyldet tilbage i tomaterne og bag i ovnen 10-15 minutter på 180 grader. 4 tomater
Ovnbagte tomater er noget af det mest velsmagende og letteste tilbehør, du kan lave. Jeg har været så heldig at mine planter har givet et stort udbytte af tomater i år, og derfor har jeg fundet en masse af mine gamle tomatopskrifter frem igen
