Sushi forbinder man ofte med rå fisk - men sushi betyder egentlig "marinerede ris". Mine børn elsker veggie sushi, der består af tangplader, marinerede ris, cremet dressing samt lækre grøntsager
Da jeg første gang hørte om mayonnaise i sushi, var jeg meget skeptisk. Jeg forbinder sushi som noget frisk og let, og mayonnaise som noget tungt og fedt - så de var hinandens modsætninger
Nu blev det så min tur til at prøve selv at lave sushi. Marinaden, der også hedder sushi-zu, laves ved varme riseddiken, salt og sukker - det må ikke koge, men varm til sukkeret er smeltet
Opskrift sushi, Maki sushi, Futomaki. At gå ud i byen og spise sushi kan edderfandme blive en dyr fornøjelse, især hvis running sushi erstattes med ens daglige madpakke