Min hovedret bestod af cognacflamberetoksemørbrad med puré af sød kartoffel grønne asparges med panchetta omkring, stegte kartofler i grønne urter og med en cognac sovs
Utroligt velsmagende gav appetit til hovedretten som for mit vedkommende bestod af husets peberbøf som er en 200g oksemørbrad smurt ind i husets egen peberblanding, cognacflamberet ved bordet og serveret med hjemmelavede pomfritter og en kraftig portvinssauce
