Her brugt som aftensmad men vil også gøre sig fint som en forret. Forret, Frokost, Hovedret. Det er grillet rejermedaspargesog forårsløg et godt eksempel på
Lav en rejecocktail-inspireret frisk forårsrulle med fyld af avocado, mango, salat, rejer, finthakket løg og en dip a la thousand island og servér rullerne som forret
Forret. Kog en kedel vand, knæk bunden af aspargesog halvér dem – afhængigt af hvilken størrelse du vil have Overhæld dem medkogende vand og lad dem trække i et par minutter
Det er et stykke smørrebrød eller måske snarere en frokostanretning eller en forret. Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristede champignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Sidste år fik vi en ærtesuppe med ristede tofuspyd til forretog en grøntsagsgratin,. forret. med hvide og grønne asparges, som jeg smager til med lidt sojafløde
