Forret med kogt torsk opskrifter

Torskeret fra Rebelsig

Torskeret fra Rebelsig

Forretten i lørdags var torskeret, som Tommi ikke havde fået i lang tid. Pynt med rejer i den ene side og kogte halve æg i den anden
Råt og råddent -  færøske delikatesser

Råt og råddent - færøske delikatesser

spiser tørfisk til middag medkogte kartofler og smør. Bland torskenmed friskost og krydderurter. Skær brødet i meget tynde skiver, med en laksekniv og
Madlavningskursus - Sidste omgang....

Madlavningskursus - Sidste omgang....

Forretten bestod af en åben torske-tortelinni serveret på bund af hummer-bidsk. Selve bidsken blev kogt op med en fiske-fond afkogt på resterne fra torsken

Årets nytårs menu!

Menuens først forret blev derfor til en torskemousse peppet op med lidt timian. Vores næste forret i anledning af nytåret var kartoffelblinis

Sparnuar

budget, køb ind én gang om ugen, gå kun i én forretning, spis kål, rodfrugter,. Bollerne er medkogte røde linser

Nyfortolket nytårstorsk

Det gode ved denne form for torsk er, at den skal laves nogle timer i forvejen, og derfor er den perfekte forret når man skal have gæster (i hvert fald hvis man gerne vil have tid til at se Dronningens nytårstale med sine gæster)

Menneskevarme i isnatten

Forretten er en guddommelig fiskesuppe, lavet på torsk, som turister på det guesthouse, hvor Maja gør rent, har fanget, men ikke har taget med sig