Denne opskrift tager udgangspunkt i min favoritopskrift på pandekager fra Buddhas Brownies, som jeg har brugt igennem flere år nu, men jeg har valgt at erstatte noget af hvedemelet medboghvedemel fordi jeg virkelig elsker den søde, lidt nødde-agtige smag det giver
Her til morgen, lavede jeg de lækreste pandekager. Jeg spiste dem med lidt økologisk chokolade med hasselnødder på, som smeltede, og så var det helt som den bedste slags nutella
Start med at afveje alle de tørre ingredienser. På en dejlig søndag morgen hører der pandekager til. Server sammen med pålægschokolade, sukkerfri marmelade eller frisk frugt
Det gode ved disse pandekager er at de er let syrlige og dermed ikke for søde. Jeg er så taknemmelig for, at han er så livlig, og at jeg dermed kan slippe alle bekymringer, hvad angår hans velbefindende
Søde crepes, salte crepes, crepes med kødfyld, med fiskefyld eller vores yndling. Det er boghvedemel, og det er det, der skal til, hvis man vil lave de rigtige franske crepes
Det er glutenfri og kan bruges i brød, kager, pandekager og grød. Jeg har bagt en portion sprøde glutenfri knækbrød med teffmel og det er første gang jeg bruger denne melsort, så jeg har været noget spændt på resultatet
