Brød

Brød

  • 20 Opskrifter
Koldhævede boller – nemme og æltefrie

Koldhævede boller – nemme og æltefrie

Skal du have friskbagte boller til morgenmad i morgen. Det tror jeg nok, du skal. Og gider du heller ikke bruge særlig lang tid på at lave dem og vil helst gøre det uden en røremaskine
Pestosnurrer

Pestosnurrer

Vi kender alle kanelsnegle og pizzasnegle, men “snurrer” er sneglenes lidt mere avancerede og dekorative modstykke
Madpakkebrød

Madpakkebrød

Lidt inspireret af Urtehusets lækre sandwich, så har jeg bagt det her lækre foccacia brød tiltænkt som sandwichbrød
Opskrift på boller

Opskrift på boller

Jeg har simpelthen alletiders opskrift på boller. De er for det først super nemme at lave og for det andet så bliver de så lækre, bløde og luftige
De berømte "idiot sikre" boller.

De berømte "idiot sikre" boller.

1. I en gryde lunes mælken med smør, sukker og salt. Tages fra varmen, og afkøles lidt. (Lillefinger lun). 2
Foccacia

Foccacia

16-18 stk. Dej. 1,5 dl vand2 pk gær6 dl mælk1 dl olieca. 10 - 12 dl mel (evt. halvt durummel og gerne fuldkorns-durum)2 tsk saltFørst skal dejen hæve i en halv time
Burgerboller

Burgerboller

Vi laver altid denne opskrift der endnu engang er fra brødrene Price. Pulled pork hører der selvfølgelig en god burgerbolle til - ja, eller hvis man bare skal have en almindelig burger
Burgerboller

Burgerboller

J. e. g. f. å. r. æ. s. t. i. w. k. n. d. ,. o. m. a. v. l. p. u. b. D. h. j. B. 1. 6. I. ½. 5. 0. 2. y. c. Æ. ø. F. R. T. H. 3. E. 4. P. e g
Burgerboller

Burgerboller

Der findes et ret varieret udvalg af burgerboller i de fleste dagligvarebutikker. Nogle bedre end andre
Broccolipølsehorn

Broccolipølsehorn

Broccolipølsehorn har jo nok samme kendisstatus som blomkålspizza, men jeg nærede kraftig tvivl om, hvorvidt pølsehorn uden brød(
Spinatboller

Spinatboller

H. e. r. m. i. n. f. o. t. l. k. g. a. s. p. b. 5. 0. æ. d. u. v. 1. (. j. h. ). y. 2. -. 6. R. ø. T. ,. Æ. D. L. å. S. c
Spinatboller

Spinatboller

Disse spinatboller er super gode til frokost, let aftensmad, til at tage med på tur og ikke mindst gode til en lille rest fra aftensmaden dagen før
Broccoli boller

Broccoli boller

Eftersom jeg har droppet gluten, skal der jo erstatninger til, og jeg er altså ret glad for at spise en lækker sandwich eller en burger engang i mellem
Ciabatta brød

Ciabatta brød

Findes der noget bedre et hjemmebagt brød. Når man serverer hjemmebag for gæster, bliver der altid spist langt mere, end hvis man serverer et færdigbagt “lunselv” brød
Lækkert foccacia brød

Lækkert foccacia brød

Nu har jeg efterhånden fået rigtig meget ros for mit foccacia brød, som er blevet bagt herhjemme en hulens masse gange
Sunde(re) gulerodsboller

Sunde(re) gulerodsboller

Hjemme i min mors og mit køkken er der helt faste pladser. jeg bager, og så laver mor aftensmad. For det meste kan vi godt hjælpe hinanden, hvis der bliver brug for det
Perfekte flutes

Perfekte flutes

Den er baseret på opskriften på ‘verdens bedste brød’ – grydebrødet. De små lufthuller gør, at brødet bliver sprødt hele vejen rundt – og formene holder styr på den bløde dej