Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 25 Opskrifter
Mine Favoritter
Squash- og avocado-hummus.

Squash- og avocado-hummus.

Hummus er meget mere end kikærter og Tahini. Prøv denne opskrift på hummus laves af modne avocadoer, frisk squash, en smule gulerødder og et løg - og måske et drys chili
Mug cake med karamel og peanuts

Mug cake med karamel og peanuts

Slutningen på en uges dejlig forårsferie blev noget af en overraskelse, en kold en af slagsen. Søndag morgen stod vi op til ca
Havergryns kage med marmelade i mikroovnen

Havergryns kage med marmelade i mikroovnen

Dette er et sunder alternativ til en hurtig kage i mikroovnen. Ingredienser. 1/2 dl havregryn1 spsk marmelade (jeg brugte jordbær, men alt kan bruges)1 æg1 spsk honning1 spsk mælkKom alle ingredienserne i et krus og bland dem sammen
Gulerodssalat med ærter og feta!

Gulerodssalat med ærter og feta!

Gulerodssalat med ærter og feta. By Madfidusen. March 26, 2015. No Comments. Da jeg stod og smurte madpakker den anden dag, fik jeg øje på min Gefu Slicer
Salat med Laks, Avocado og Ingefærdressing

Salat med Laks, Avocado og Ingefærdressing

Ugens tema. Måltidssalater. Denne salat minder noget om de to sidste dages, den er baseret på salat og avocado og tilsat kød og en syrlig, asiatisk dressing
FYLDT KALKUNBRYST

FYLDT KALKUNBRYST

Ingredienser. Et kalkunbryst 800-900 g (vægten er vigtig i forhold til stegetiden). En stor håndfuld spinat
Pizza på grill

Pizza på grill

Pizza på grillen er noget alle bare SKAL smage, bare en gang og derefter vil det falde naturligt at det er det der skal laves på grillen
Mørbradgryde i stegeso

Mørbradgryde i stegeso

Opskrift. 1 løg. 3 fed hvidløg. 2 svinemørbrad. 4 små gulerødder. 1 peberfrugt. 1 stor tomatpuré. 1 dåse flåede tomater

Sunde kyllingefrikadeller

Denne udgave af frikadeller er særdeles god og sund. Kyllingekød er fedtfattigt, og indeholder mellem 3-7 % fedt
Ta-daaaa, her er den!

Ta-daaaa, her er den!

Jeg lavede den første gang til en julefrokost for mine triathlon-buddies sidste år – med ret stor succes

Fedtfattige, krydrede bananmuffins

Jeg har efterhånden opdaget at min cupcake-hobby ikke har været god mod min krop. Jeg vil derfor fremover forsøge at komme frem til nogle sunde, men lækre, opskrifter på kager og søde sager

Lakridscupcakes med hvid chokolade

Jeg elsker de små lakridser overtrukket med chokolade som man kan få fra Johan Bülow. Jeg har derfor længe haft lyst til at bage cupcakes med lakrids og chokolade, og da det er min fødselsdag imorgen havde jeg lige en anledning
Lækre og sunde "Havregrynskugler"

Lækre og sunde "Havregrynskugler"

Masser af vitaminer og mineraler - sukker er såkaldte tomme kalorier, hvor dadler er rige på kalium, fibre, A-vitamin, fosfor, jern, calcium og magnesium
Amerikansk æbletærte

Amerikansk æbletærte

H. a. r. d. u. o. g. s. å. l. t. i. ø. m. ,. æ. e. n. b. v. k. f. D. h. j. -. y. E. p. A. J. (. '. ). K. T. I. c. 1. 0. 3. 5. S. 2. 8. 4. /. 6. 7. ½. M. L. N. R. B. P. G. O. F
Varm æbletærte med sprød skorpe

Varm æbletærte med sprød skorpe

Denne æblekage har mest karakter af dessert - men den er nem at lave og smager godt. 6-7 store æbler. 100 g smeltet smør/olie (evt
Yndlings æbletærte på smuldre-måden

Yndlings æbletærte på smuldre-måden

Det tager sammenlagt under en time, det smager som en bid af himlen, og det er billigt og nemt. Det er virkelig svært at være på kur om efteråret
Klassisk æblekage med lidt ekstra krydderi

Klassisk æblekage med lidt ekstra krydderi

D. e. n. æ. b. l. k. a. g. r. i. v. d. t. h. o. s. O. p. f. m. K. ø. ,. N. u. j. å. -. y. (. c. 8. 1. 0. ). T. 5. 2. ½. B. /. 4. P. S. F. 3. V. 6. 7. 9. L. ". r l
Mørbradgryde med grøntsagsmos

Mørbradgryde med grøntsagsmos

I aften er vi blevet positivt overrasket - igen. Jeg lavede en lækker mørbradgryde, smagt til med esdragon, HP sauce og paprika
Lækker mørbradgryde

Lækker mørbradgryde

I aften har vi fået en lækker mørbradgryde med blomkåls-porre mos og grønne ærter. Jeg havde et blomkål, som jeg ville lave mos af, men syntes ikke, det var så stort, så jeg tænkte at prøve at supplere med en porre
Thomas Rodes stenalderbrød

Thomas Rodes stenalderbrød

Som nævnt igår, bagte jeg brød igår. Nu har jeg fået smagt på det, og det går godt hjem. )Minder meget om kernebrød uden mel, som normalt er mit yndlingsbrød, men har en lidt anden smag - en skøn variation, så man kan skifte lidt
Rødbedesalat med syrlige æbletern

Rødbedesalat med syrlige æbletern

Det er en meget smuk og nem salat at tilberede, som er spækket med sunde vitaminer og mineraler. Rødbede er en grøntsag, som vi ikke er så gode til at anvende herhjemme
LÆKRE HINDBÆRSNITTER MED LAKRIDS

LÆKRE HINDBÆRSNITTER MED LAKRIDS

Der har været stille her på bloggen længe pga. af alle de ting, der er sket i mit liv på det seneste. Men vi har da stadig fået mad og de opskrifter jeg synes, der er værd, at gemme på ligger pænt i en bunke og venter bare på, at komme ind på bloggen