Vegetar

Vegetar

  • 42 Opskrifter
Pita med Krydret Blomkål og Marineret Rødkål

Pita med Krydret Blomkål og Marineret Rødkål

Her er endnu en opskrift fra min veganske måltidskasse fra aarstiderne. Pitabrødene er fyldt med flere forskellige typer grøntsager, chili og koriander, og de smager virkelig godt
Spicy grøntsagsfalafler

Spicy grøntsagsfalafler

Falafler er nok en af de ting (udover hummus), som mange forbinder med vegansk mad – når de altså ikke tror at man lever af græs
Falafel vafler

Falafel vafler

Som du måske kan fornemme så er jeg ret vild med vafler. Jeg har i min kogebog Grønskolling delt en opskrift på madvafler med fyld, og har efterhånden også delt en del et par vaffelopskrifter her på bloggen
Spinat Vaffel Burgere med Linsebøffer

Spinat Vaffel Burgere med Linsebøffer

Jeg har gang i en masse spændende projekter, som jeg glæder mig til at dele med jer. Den ene nyhed er blandt andet, at jeg så småt skal til og i gang med en ny kogebog
Fyldte portobellosvampe

Fyldte portobellosvampe

Skal den stå på vegetarisk en gang imellem, så er dette helt klart et anbefalelsesværdigt bud, for må indrømme, waou det er lækkert
Fad med auberginer, tomater, feta og hytteost

Fad med auberginer, tomater, feta og hytteost

Her er en opskrift på en let lille grøntsagsret, der overhovedet ikke ligner julemad. Og det kan man måske godt trænge til, hvis man synes, at det bliver lidt for meget med julesul her i december måned
Linse Kesslers bøffer

Linse Kesslers bøffer

Samtidig er hun ikke så glad for grøntsager, så det er en udfordring for hende at være vegetar. Den her opskrift er en hyldest til dig, der lader dig inspirere, og som spiser mere og mere plantebaseret

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Sanne's grønne deller.

Sanne's grønne deller.

Her kommer en af mine absolut favoritter, de er ikke grønne af farve, som overskriften ellers hentyder til
Quinoa/blomkåls deller

Quinoa/blomkåls deller

Her er de lækre Quinoa deller fra Green Kitchen Stories skønne kogebog. De har den lækreste smag af ramsløg, feta og en god sprødhed fra quinoaen
Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Sprøde broccoli-deller med ost og sesamfrø

Alt fra mine yndlings kyllingedeller, til de vegetariske med spinat, de billige med tun, de asiastiske fiskedeller, dem med lam eller de mellemøstlige oksedeller med kikærter
Sprøde linsedeller med gulerødder og feta

Sprøde linsedeller med gulerødder og feta

Jeg kan godt lide kød, og i mange af mine livretter indgår der også kød, men efter at jeg er flyttet hjemmefra, har jeg fået en større lyst til at kaste mig ud i det vegetariske
Kartoffelbund med rodfrugter

Kartoffelbund med rodfrugter

F. o. r. l. e. d. n. f. i. k. j. g. a. p. ø. v. t. æ. D. s. b. u. m. ,. h. S. E. R. ”. V. M. å. K. /. c. y. . –. (. 2. ). 3. 0. 1. ½. 7. 5. 4. G. O. -. N. H
Sprøde frikadeller af blomkål

Sprøde frikadeller af blomkål

Blomkålsfrikadeller lyder måske ikke som det mest spændende man kan sætte tænderne i. Og det er det måske nok heller ikke