Mine Favoritter

  • 39 Opskrifter
Mine Favoritter

Æggewrap – Stenalderkost

Stenalderkost, paleo, hulemandskost, paleo-diæt. Ja, kært barn har mange navne. Stenalderkost er blevet yderst populært herhjemme, da det er en meget proteinrig og ofte kaloriefattig kostform med de mange grønsager og store mængder kød
Sund pizza - sådan

Sund pizza - sådan

com nominerede pizza til at være den sjette mest populære ret ud fra over 40. Alle elsker pizza. Bare duften af oregano og fornemmelsen af den sprøde skorpe og bløde gyldne ost er nok til at få tænderne til at løbe i vand
Sund pizza – hjemmelavet

Sund pizza – hjemmelavet

Jeg har valgt, at lave mine egen pizzasovs. Jeg har tilsat rugmel til dejen så den bliver mere grov og indholdet af kostfibre bedre
Fyldte koteletter med kartoffelflager og gratinerede grøntsager

Fyldte koteletter med kartoffelflager og gratinerede grøntsager

5 tykke koteletter100 g pikant flødeost friske basilikum blade2 fed hvidløg200 g grønne stangbønner8 cocktailtomater1 rød peberfrugt ½ gul peberfrugt2 rødløg 1 lille dusk bredbladet persille100 g revet ost800 g - 1 kg kartoflerlidt oliehvidløgssalt1 dl cremefraiche1 lille dusk bredbladet persille1 lille fed hvidløgslat, peber og lidt sukkerKartoflerne skæres i tynde skiver og lægges i en bradepande med lidt olie
Sommersalat

Sommersalat

Ja ja, jeg ved godt, at jeg har været alt for sløv på tasterne herinde det sidste stykke tid. Og væltet rundt til Skanderborg og været blæst

Blomkålssuppe med dild og ristede mandler

Supper bliver ALDRIG for meget her i efterårsdagene… Og den her er god for sig selv eller med et stykke bagt fisk i som hovedret
Kokospandekager med peach melba-relish

Kokospandekager med peach melba-relish

Ok, alle mine muskler - bortset fra læg og bryst - har været mega ømme, og min ret så stive og unaturlige gangart blev kommenteret på ude på job
Grøn pesto

Grøn pesto

Men i morges lykkedes det alligevel et af mine medmennesker at pisse mig fuldstændigt af. Jeg ved godt, at mine egne parkeringsevner ikke rækker usædvanligt langt

Paleo comfort food – BURGER NIGHT!

Top tæske lækre Paleo burgere. 4 burgere. 600 g øko hakket oksekød. 1 knoldselleri. 2 tomater. 3 portobellosvampe
Energibarer

Energibarer

De smager så godt, at man lige må løfte det ene øjenbryn og tænke. "Kan det virkelig passe, at der ikke er noget sukker i
Ovnbagt laks med sunde fritter

Ovnbagt laks med sunde fritter

Jeg prøver på at nævne det - og stresse over det - i alle mine indlæg. Hvis du ikke lige var klar over det, så er min mand og jeg ved at flytte fra Florida og hjem til lille Dannevang
Æblemuffins med kanel

Æblemuffins med kanel

Mine skøre brødre, mor og jeg kaster gerne om os med citater ("Det er den lille Eigilmus, der er her")
Saltede nødder

Saltede nødder

Jeg føler mig i hvert fald stadig helt sukkerglaseret indvendigt efter weekendens meget ustenalderagtige udskejelser med mine søskende
Kokosmuffins med chokoladestykker

Kokosmuffins med chokoladestykker

Mine muffins er bagt med fintmalet kokosmel, der har et højere protein- og fiberindhold end de gængse meltyper, og derfor virker det ekstra mættende
Raw stenalderbrownies

Raw stenalderbrownies

Jeg har været til CrossFit to gange i ugens løb også, hvor jeg har efterladt en del af huden i mine håndflader på pull-up-barren
Rå rødkålssalat med cremet tahinidressing

Rå rødkålssalat med cremet tahinidressing

Ja, jeg har et mærkværdigt forhold til det lilla kålhoved, men noget, der både er pænt og sprængfyldt med vitaminer, kan man da ikke andet end holde af
Stenalderpizza

Stenalderpizza

Dengang min lillebror og jeg var små, fandtes der ikke noget bedre, end når vi måtte få Turtles-pizza

SPIDSKÅLSWRAP m TAHINDRESSING

EN HURTIG FREDAGS ret, som efterlader dig men en masse energi og en fuld mave. Normalt laver jeg spidskålswrap efter tøm-køleskabs metoden
Kål wrap

Kål wrap

 . Ingredienser. Hakket oksekød. 1 dåse hakket tomat. 1 løg. 1-2 hvidløg. Godt med krydderier. 2 tsk. spidskommen. paprika