Nytårs raclette med 3 slags marineret kød Nytårsmarinade. Honningmarineret kalvekødet - Ølmarineret svinemørbrad - Gyrosmarineret kyllingebryst. Nytår kræver dejlig lækker mad… Men når man ikke har tid til Den Blå's Verden
Grillet oksemørbrad med gulerodspuré, grillede peberfrugter og kartoffelfondant Oksemørbrad. Marinade. 1 dl rødvin. 3 spsk brun farin. 2 spsk sød chilisauce. En smule balsamicoeddike. 4 fed hvidløg By Guldahl