Glutenfri appelsinmazarin som både opfylder min maves ønske om ingen gluten, mit hoveds ønske om ingen chokolade (får sådan hovedpine af det lækre stads) og ikke mindst mine øjnes ønske om noget virkelig fristende
Har du 15 minutter, så har du tid til både at lave dejen OG at bage en lækker roulade. Jeg har ikke lavet en roulade siden folkeskolen, men denne opskrift er simpelthen så nem og fremgangsmåden er lige så
Havregryn er i sig selv glutenfri, men håndteres tit på fabrikker, der også har med hvede at gøre, så de kan indeholde spor af gluten (=krydskontaminering, ligesom ”kan indeholde spor af nødder”)
Jeg køber squash i lange baner og bruger dem til forskellige gode sager. I weekenden, igår søndag var der dømt ren afslapning og intet fast på programmet
Meget af weekenden blev brugt i køkkenet. Egentlig havde jeg planer om at gå i haven, men med risiko for at blæse helt væk, så fandt jeg på hyggeligere ting at lave i køkkenet
Torsdag fik jeg lavet en lækker omgang granola eller müsli om du vil, da jeg syntes det er det bedste, sprødeste og lækreste knas ovenpå min morgenyougurt
Siden jeg (for efterhånden en del år siden) boede i Dubai, har jeg haft en kærlighed til falafler, men der er altså rigtig stor forskel på smag og konsistens på falafler
Fidusen er her at optø blåbærrene, til de bliver helt bløde, så de kan farve dejen blå, så vær opmærksom på at du har den slags bær, som er blå indeni, for at få den fulde effekt
Igår lykkedes det for mig at lave min yndlings knækbrødsopskrift om, så knækbrødene blev glutenfri. Knækbrødene blev virkelig gode, sprøde og de er ikke skrøbelige
Disse små fine kager, kan fremtrylles i de fleste farver, brug frugtfarve. Her er de med hindbærcreme, de kan også tilberedes med blåbær, hvor blåbærsaften bruges til at farve dejen, så du får nogle skønne lilla Macarons
Endnu en gang har jeg været i gang med at eksperimentere med glutenfri bagning. Denne gang har jeg fremtryllet en opskrift på glutenfrie hindbærsnitter
