Mad

Mad

  • 30 Opskrifter
BIFF CHOP SUEY med ris ☼

BIFF CHOP SUEY med ris ☼

Biff Chop Suey ღ ☼ Ingredienser. 600 g ytrefilet av storfe. 1 box bambusskudd. 1 box minimais. 1 rødløk. 2 gulrøtter
Fladbrød med Røget Laks og Agurkecreme

Fladbrød med Røget Laks og Agurkecreme

Der er ikke noget der slår feriestemning ihjel hurtigere end en flad rugbrødsmad med leverpostej. Pak i film hvis de skal med på madpakken
Porre-pasta ret i ovnen

Porre-pasta ret i ovnen

Imens pastaen koger pisker du æg og madlavningsfløde med salt og peber. ½ L madlavsningsfløde (8%). Min mor er aldrig i tvivl om hvad hun skal servere, hvis jeg skal spise hjemme
Fiskefrikadeller med laks

Fiskefrikadeller med laks

Jeg håber, at han vil se anderledes på den frikadelle som nu ligger og venter på ham i hans madkasse
Fish Cakes med Laks og Dild

Fish Cakes med Laks og Dild

Denne fish cake er baseret på kartofler og tilsat laks og dild. Det er et fuldt måltid, hvis man servere f
Hjemmelavet groft pasta

Hjemmelavet groft pasta

Så blev den fine ubrugte pastamaskine fundet frem fra gemmerne og vi har nu fundet ud af, hvor let og sjovt det er at lave sin egen pasta
Hjemmelavet smørrebrød: Æg og rejer

Hjemmelavet smørrebrød: Æg og rejer

Det går dog langsomt fremad med hånden, og heldigvis har jeg forberedt lidt opskrifter, før det gik galt med den, så jeg synes, vi skal have lidt gang i bloggen igen
Frøsnappere med pikantost

Frøsnappere med pikantost

Denne opskrift havde jeg ved første øjekast svoret på at jeg ville afprøve, da min mor er helt syg med frøsnappere med pikantost og som vi altid skal have når vi er i Århus
Hjemmelavet smørrebrød: Roastbeef

Hjemmelavet smørrebrød: Roastbeef

Christian får ret ofte roastbeef, når vi spiser rugbrød til aftensmad, men smørrebrød med roastbeef er en helt anden oplevelse pga
Hjemmelavet smørrebrød - en guide

Hjemmelavet smørrebrød - en guide

Tidligere har det været en tradition med hjemmelavet smørrebrød som natmad nytårsaften (og mad til de efterfølgende dage), og det er bare super lækkert
Remoulade

Remoulade

Traditionel remoulade er egentlig ca. lige dele mayonnaise og pickles rørt sammen, så for at lave remoulade, må man starte med at lave mayo
Bagt Torsk med varm kartoffelsalat

Bagt Torsk med varm kartoffelsalat

 . 2 Pers. Kartoffelsalat. 500g kartofler. 1 løg. 2 fed hvidløg. 2 forårsløg. 1 tsk. grov sennep . 25g smør. salt . peber. olivenolie
Enchiladas

Enchiladas

Jeg ved ikke om jeg er den eneste der har en forkærlighed for mexicansk mad. Det lækre ved mexicansk mad er, at der er enormt meget smag i og der er så mange lækre ingredienser af tilføje, som for eksempel Jalapenos, som jeg bare kunne spise rent
Mexicansk salsa

Mexicansk salsa

Jeg troede jeg havde fundet min yndlingssalsa, men denne hjemmelavet en af slagsen er klart at anbefale
Tomat/peberfrugt salsa med mozarella

Tomat/peberfrugt salsa med mozarella

En frisk og syrlig salat der egentlig er bedst om sommeren. Og egentlig har den ligget siden i mit arkiv
Fyldte æg m. avocadocreme og rejer

Fyldte æg m. avocadocreme og rejer

By Madfidusen. Avocadoen pilles, stenen tages ud og indmaden moses med en gaffel. Fyldte æg m. avocadocreme og rejer
Hjemmelavede forårsruller

Hjemmelavede forårsruller

Jeg har længe gerne ville prøve at lave forårsruller selv, og nu skete det så endeligt. Jeg brugte. 250 g hk