Sæt i ovnen 25-30 min ved 175 grader. Koteletter i fad er normalt noget med tomatflødesauce og champignoner, men i denne version er koteletterne i fad med porre og mornaysauce
La det surre under omrøring i ca 2 minutter. La sausen småkoke i ca 5 minutter. Dryss resten av osten over og gratiner retten i forvarmet ovn på 250 °C i ca 15 minutter
