Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 31 Opskrifter
Mine Favoritter
Kartoffel porre gulerodssuppe med bacon og flutes

Kartoffel porre gulerodssuppe med bacon og flutes

ADVARSEL. ) Suppen ser ikke spor lækker ud, men stol på mig. Den smager bedre end den ser ud. Suppen er perfekt når man er forkølet, trænger til noget sundt og den er billig at lave
Blomkålspure

Blomkålspure

En sund, meget nem og lækker pure. Pureen kan bruges som sundt alternativt i stedet for "sovs" til frikadellerne eller som en lækker dip på tapas-bordet
Pasta med Rejer i Tomatflødesauce

Pasta med Rejer i Tomatflødesauce

For nylig købte jeg nogle kogebøger i Kvickly, som jeg længe har haft kig på. De hedder alle sammen noget med "Spis xxx" og koster normalt 49 kr
Varmrøget ørred på weberen

Varmrøget ørred på weberen

Varmrøget ørred på weberen. Posted on 24. juli 2013 by Karen Engell Dalsgaard. Varmrøget ørred direkte fra grillen, en krydret kold sovs med sure agurker, kapers og forårsløg, hjemmebagte amerikanske biscuits og græsk kålsalat
Spaghetti Carbonara med Pølser

Spaghetti Carbonara med Pølser

I dag stod menuen på en af minefavoritter, som jeg vender tilbage til igen og igen. Carbonaraen kan laves på mange måder og mere eller mindre i overensstemmelse med originalen
Spidskål salat

Spidskål salat

Y. m. v. i. s. p. e. r. a. l. t. f. o. d. k. å. ,. n. b. g. ø. u. 1. 3. 2. c. h. /. æ. S. j. y. R. H. D. I. V. B. -. O. ) l
Lynlækker torsk med porre og tomat

Lynlækker torsk med porre og tomat

En nem der med få ingredienser og minimal arbejdsindsats giver et lækkert resultat. Ja herhjemme er fisk jo ikke i høj kurs – kæresten spiser intet der lever under vand og det betyder jo at det kun står på menuen når jeg spiser alene
Frikadeller af den bedste slags (glutenfri)

Frikadeller af den bedste slags (glutenfri)

D. i. s. e. f. r. k. a. d. l. h. ø. t. b. o. u. M. n. ,. v. g. m. N. j. y. å. æ. 2. 7. c. 1. 8. p. O. ". G. z. (. 4. ). /. -. S. K. R. 3. 5. V. 6. 9. 0. s l
Dampet rødtunge med safrancreme

Dampet rødtunge med safrancreme

D. e. n. r. t. v. a. d. ,. s. o. m. i. p. g. f. E. l. k. u. h. c. ø. b. w. N. I. -. R. V. æ. å. j. J. H. S. é. C. (. 4. ). 1. 2. /. 3. y. P. T. 5. 6. 8. 7. L. 9. 0. A. r g
Fyldte Portobellosvampe

Fyldte Portobellosvampe

4 store portobellosvampe. 1 frisk mozarella ost. ½ bundt frisk timian. ½ bundt frisk persille. 1 fed hvidløg

Fiskefad med grønt og sprød citrontopping

Jeg elsker, når al maden er i ét fad fra ovnen- og køkkenet er ryddet op, før vi spiser.   Her er opskriften på et lækkert fiskefad – en slags ‘fiske-crumble’ med et sprødt låg, der dækker over fisk, en grøntsagsblanding med spinat og gulerødder og et lag kartofler
Asparges stegt i serrano skinke

Asparges stegt i serrano skinke

Asparges stegt i serrano skinke. Opskrift Tapas asparges stegt i serrano skinke.  . Ingredienser. 24 grønne asparges

Verdens bedste kylling

Efter gennem flere år at have hørt rygter om, hvor god en kylling kan blive på en grill, fik jeg i går for første gang syn (og smag) for sagen
En klassiker..........citronfromage

En klassiker..........citronfromage

De eneste frugter det er sæson for i øjeblikket er citrusfrugter og rodfrugter. Da jeg ikke har nået, at eksperimentere med en rødbedefromage, står den på gammeldags citronfromage
Helstegt Oksemørbrad på Weber gril

Helstegt Oksemørbrad på Weber gril

Fordi nytårsaften havde jeg fandme travlt med tilberedningen af nytårs menuen, dagen derpå for mange tømmermænd og i januar måned travlt med alle mine nytårsforsæt som skulle overholdes
Butterdejsstænger med skinke

Butterdejsstænger med skinke

Forleden lavede jeg de klassiske butterdejsstænger med skinke - uhmm de smager altså godt og hvor var det længe siden jeg sidst havde fået dem
Sunde chips - sådan!

Sunde chips - sådan!

Alle elsker chips. Og vidste du, at hjemmelavede chips kun indeholder en brøkdel af den energi, som er i købechips
Tomat-bruschetta

Tomat-bruschetta

Her kommer et bud på en lækker lille italiensk forret/appetizer. Det er i sin enkelthed bare lyst brød, der fyldes med en lækkert topping
Pragtfuld spidskålssalat med citrus og tranebær

Pragtfuld spidskålssalat med citrus og tranebær

I den forgange uge har afskeden med det nuværende fyldt langt mere end glæden ved at starte nyt – jeg håber der kommer nogle arbejdsplaner, introduktionsplanlægninger og mere der kan konkretisere mine tanker og min glæde over det nye