Hovedretter og tilbehør

Hovedretter og tilbehør

  • 19 Opskrifter
Mørbrad i fad

Mørbrad i fad

Det betyder, at det er meget nemmere at bibeholde mørbradens saftighed og ikke komme til at ”skam”-stege den
Pasta med laks

Pasta med laks

En hvid sauce, parmesan og gerne lidt grønt i form af ærter og asparges, det er vist blevet kærestens hof
Pasta Carbonara (Spaghetti Carbonara)

Pasta Carbonara (Spaghetti Carbonara)

Findes der noget bedre end en omgang fed cremet cabonara. Det er simpelthen for sjældent, at man begiver sig ud i en hjemmelavet pasta cabonara, og det er for dumt
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Salt og peber. Skær bacon i mindre stykker og steg det sprødt. Tag det op og afdryp på køkkenrulle. Kog spaghetti ‘al dente’
Hasselback brød

Hasselback brød

De kan også spises alene, de er kjempegode. kryddersmør og eller hvitløksmør – Oppskrift på begge smørene finner du HER
Broccoli/kokos suppe

Broccoli/kokos suppe

Den milde smag af kokos passer rigtig godt sammen med broccoli og giver den en mere rund smag uden at tage over
Stuvet Hvidkål

Stuvet Hvidkål

 Jeg spiser den som tilbehør til kyllinge frikadeller og kartofler. Da jeg var lille elskede jeg at besøge min farmor og hun lavede den bedste stuvede hvidkål
Mad der varmer: Wienergryde

Mad der varmer: Wienergryde

… for det er jo bare isnende vind derude – perfekt til at hygge indenfor med varm kakao, gryderetter og lune tæpper
Kunsten at lave sprøde flæskesvær

Kunsten at lave sprøde flæskesvær

… jo for det kan altså drille og jeg har da også igennem årene måttet servere en flæskesteg eller to med bløde svær hist og her
Mørbradgryde

Mørbradgryde

salt og peber. Nogle af ingredienserne, og den lille dåse tomatpure´ brugte jeg alligevel ikke. Rens og skær mørbrad i tern
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Anyhow blev jeg fristet af denne varmende og ekstremt mættende ret, fyldt med velsmag
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Okay, det er nok noget af en påstand. Tilbehør til koteletter i fad. Men koteletter kan godt gå hen at blive en lidt sej og tør oplevelse – sådan lidt hen ad gulvbrædder eller seletøj
Majspandekager

Majspandekager

Majspandekager med fyld smager rigtig lækkert, og så er der sådan lidt fastfood over det, så selv de unge vil gerne deltage når der står pandekager med fyld på menuen – både med at tilberede og med at spise
Pasta og kylling

Pasta og kylling

Skær broccoli i små bider og hak løgen. Fløde,vand,buljong og hakket tomater + resten af krydderier, bland godt
Flødekartofler

Flødekartofler

Sauteret spidskål med feta og kapers. 1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. rasp 2 æg 2½ dl mælk salt og peber 50 g bacon i skiver. feta i tern salt og peber 1 tomat. 1½ kg kogte kartofler