Vi plejer at lave lidt grove boller, men til Super Bowl skulle det være max amerikansk så vi skulle lave nogen af de helt hvide, luftige og politisk ukorrekte boller, så jeg fandt denne opskrift er fra Pilens Køkken
Til bollerne her har jeg valgt at bruge tre forskellige slags ost til toppingen, da jeg synes, de her oste komplementerer hinanden rigtig godt til bollerne
- kom salt, peber og paprika på kødet og brun det af i på en stegepande sammen med kokosolien. vand. - kom bacon, løg champignon på stegepanden med resten af paprikaen og svits det af i 5 minutter under omrøring. vand til kødet og lad det småsimre under låg i 20 min + oksebulion
Opskriften er en modificering af Helse Matilde‘s – mine ser godt nok noget anderledes ud, utroligt hvad lidt udskiftning/tilføjelse af ingredienser kan gøre
Bollerne er semi-grove og fyldt med blandtandet fuldkornsmel, havregryn og kerner. Start med at opløse gær i det kolde vand og rør derefter olivenolie, sukker og salt i
Nybagt brød er noget af det bedste. Ikke mindst et lækkert, blødt hjemmebagt franskbrød, som smager ekstra godt, mens det stadig er lunt og skorpen er sprød
Kommentarer
idabuus
Lækkert :)
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.