Lækkerier og nemme retter til gæster inspiration

Lækkerier og nemme retter til gæster inspiration

  • 19 Opskrifter
Sundere pandekager - med havregryn

Sundere pandekager - med havregryn

Til aften ville jeg lave pandekager, men lidt sundere en de almindelige - jeg havde ikke selv lyst til "kesoplatter" (med hytteost ) så overvejede noget fuldkornsmel af en art, men faldt så over en opskrift uden mel, men med havregryn
Smoothie med mango og blåbær

Smoothie med mango og blåbær

Kom først blåbær, skyr, skummetmælk og sødemiddel i din blender og blend til en ensartet tyk og flydende konsistens
En  nem prale-dessert!

En nem prale-dessert!

Skal du lave en hurtig og simpel dessert til dine gæster, som samtidig virkelig er flot og ser mere avanceret ud, end den er, så skal du prøve denne marengsbund med fløde og bær
Chokolade tiramisu kage

Chokolade tiramisu kage

Smelt smør i en gryde ogtilsæt chokolade, rør det sammen til chokoladen er smeltet. Hvis man vil imponere sine gæster med noget lækkert, så scorer den altså virkelig point den her
Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Chokoladefugdekage - kokkens dessert!

Tilsæt hasselnøddemel, kom æggehvider i ogtilsættil sidst hvedemelet. Så derfor bliver desserten serveret i skikkelse af denne super lækre og delikate chokoladefugdekage
Peanutbutter dessert

Peanutbutter dessert

Tilsæt mælk og rør cremen ensartet og blød. Det er så enkelt – ingen hokus pokus – og med nogle høje glas ligner det pludselig en rigtig fancy dessert
Tærte med pistacie, vaniljecreme og blåbær.

Tærte med pistacie, vaniljecreme og blåbær.

Form dejen let i den form du skal bruge (jeg brugte en aflang form, så jeg maste min dej til en firkantet klump på - hvis du bruger en rund form, så lav den rund), pak den ind i VitaWrap og på køl i ca
Frisk grøn salat med nye grønne asparges, rød grape og fetaost

Frisk grøn salat med nye grønne asparges, rød grape og fetaost

Det skønne varme forårsvejr gør det langt lettere at holde sig til dette motto, for når der er så varmt, som det har været i de seneste dage, så er det i virkeligheden bare en lækker salat tilnoget godt kød, som jeg har behov for
Amarikansk oksemørbrad m. kartoffelfondant

Amarikansk oksemørbrad m. kartoffelfondant

), så kartoflerne til sidst steges i smørret, og efterlader en gylden og mør kartoffel tilbage. kartoffelfondant, rødbedepurre, syltede rødløg, brune minisvampe samt en indkogt demi glaze
Oksegryde

Oksegryde

Yderligere tilsætter jeg cocktailpølser for min mand og søns skyld, da de vist mener det hører sig til
Krydret indisk gryderet

Krydret indisk gryderet

inspirationtil, hvordan du booster din hverdagsmad - nemt og lækkert. Smag til med salt og peber og evt nogle af krydderierne (vi har jo alle forskellige smagsløg
Ekstra sund moussaka

Ekstra sund moussaka

Kom spidskålen ved, og steg det, indtil det er nogenlunde blødt. Men det er vel også lige meget, så længe det er hurtigere at lave – og smager lige så godt
Cheesecake med citron og skyr – Ernæringsforbedret

Cheesecake med citron og skyr – Ernæringsforbedret

Dette giver en bedre mæthedsfornemmelseog er godt for fordøjelsen. Min gode veninde Sara laver en rigtig dejlig cheesecake, som har inspireret mig til at lave en ernæringsforbedret udgave af den traditionelle cheesecake med flødeost og digestive kiks
Rabarber Cheesecake

Rabarber Cheesecake

 Jeg har før bagt cheesecake og tror faktisk jeg nævnte en opskrift jeg fik af min underbo. Kom digestive i foodprocessoren og bland derefter sammen med det smeltede smør