Varmrøget laks med agurk i ravigottecreme Jubii det er blevet sommer. Solen varmer, man pruster og stønner men vi må ikke klage. Det er så skønt. Denne lille lette ret er super som en forret, eller som en frokost ret Marie Melchior
Laksemad med æble-fennikelslaw Skær top og bund af fennikel, halver og fjern stokken. Skær fennikel i så tynde skiver som muligt. Brug en meget skrap kniv eller en mandolin Saesonforgodsmag.dk
Varmrøget laksemousse med kejserhatte Mos den varmrøgede laks ud i en skål med creme fraiche og vend det sammen med det finthakkede løg, peberfrugt og champignon Saesonforgodsmag.dk
