Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i mindre stykker. Ramsløgene giver et pift til mos af lidt alderstegne kartofler og gulerødder, og sådan et pift kan de jo godt trænge til, her mens vi venter på de nye grøntsager
Fyldte peberfrugter, fyldt pasta, fyldte dadler eller fyldte kartofler som her. Disse halve, fyldte og dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Derefter kartoflerne i sammen med de tørre ting og peber og hvidløg evt mere olie. Så skal tomater og boullion i og småsimre indtil kartoflerne er møre
kartofler. Vask kartoflerne, skær dem i kvarte og kog dem i let saltet vand med skrald på. Når kartoflerne er møre, hældes vandet fra og kommes i en skål og mases til en grov mos
