Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 22 Opskrifter
Mine Favoritter
Glutenfri Chocolate chip cookies

Glutenfri Chocolate chip cookies

Jeg benytter gerne enhver lejlighed til at bage. Jeg elsker nemlig at bage. Det ville bare hurtigt gå galt, hvis jeg skulle spise det hele selv
Glutenfri chocolate chip cookies med karamel

Glutenfri chocolate chip cookies med karamel

I går var en fantastisk dag – solskin, tyk frost overalt og sneen knitrede skønt under mine sko, mens jeg løb (ja, så fik jeg lige pralet lidt også)
Rabarbercrumble – glutenfri

Rabarbercrumble – glutenfri

Jeg er i gang med at rydde ud i min fryser og opdagede i denne forbindelse en stor pose rabarber i tern
Bounty kugler

Bounty kugler

Sunde og lækre Bounty kugler lavet af naturlige ingredienser. Jesper og jeg forsøger at få vendt den meget usunde livstil, som har gjort sig gældende herhjemme under hele min graviditet og de første par uger på fælles barsel
Chokoladekage uden mel og sukker

Chokoladekage uden mel og sukker

Vi er vendt tilbage til LCHF her hjemme (eller, vi forsøger i hvert fald), så da der blev ønsket kage måtte jeg jo finde på noget
Sund chokolade kage

Sund chokolade kage

Forvarm ovnen til 200 grader. Blend havregryn og mandler helt fint i en minihakker eller foodprocessor
Raw cake med blåbærcreme

Raw cake med blåbærcreme

Forleden lavede jeg denne lækre raw cake med blåbærcreme som ovenikøbet også er glutenfri og vegansk
Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Pasta med røget laks, frisk spinat og ricotta

Denne simple og ultranemme pastaret med røget laks, frisk spinat og ricotta er blevet en af min nye favoritter og går ind under kategorien ‘aftensmad på kun 20 minutter’
Mexicansk kødtærte

Mexicansk kødtærte

Camilla Thelin fra bloggen har skrevet en. kogebog, som hedder ”Grøn og skønt” Og der er rigtig mange både grønne og
Lagkage (glutenfri)

Lagkage (glutenfri)

I dag holder jeg fødselsdag og har drømt om en rigtig lagkage. Tidligere år har jeg bagt alle mulige andre kager, men i år skal det være
Jordbærtærte – glutenfri og mælkefri

Jordbærtærte – glutenfri og mælkefri

Jeg serverede denne jordbærtærte til min fødselsdag. Nuj – hvor blev den bare god. Tærten er lavet med en marcipanbund, dernæst et lag smeltet chokolade, et lag vaniljecreme, et lag jordbær og til sidst et lag jordbærgelé
Glutenfri Kanelsnegle

Glutenfri Kanelsnegle

I dag får I opskriften på de lækreste glutenfri kanelsnegle med mørk chokolade. Når det er efterår får jeg altid lyst til kanelsnegle, det hører sig bare til, når regnen falder og bladene bliver orange
Glutenfrie hveder

Glutenfrie hveder

50 g gær2 ½ dl mælk, gerne sødmælk 2 dl vand1 tsk. salt1 spsk. fiberhusk100 g Maizena550 g GF mel, jeg brugte rød finax3 tsk
Glutenfri, sukkerfri mazarintærte

Glutenfri, sukkerfri mazarintærte

Glutenfri og sukkerfri mazarintærte – og som med alle andre kager, så er ét stykke sjældent nok. -). Mazarintærte
Glutenfri Pølsebrød

Glutenfri Pølsebrød

Instruktioner. Pisk vand, gær og honning sammen i en stor skål med piskeriset og lad det stå et par minutter
Glutenfrie Fiberrige chiaboller

Glutenfrie Fiberrige chiaboller

Ca. 18. boller. 4 spsk. chiafrø + 3 dl vand (skal stå og. trække i 15 min. ). 200 g fuldkornsrismel eller RødFinax
Squashboller med solsikkekerner

Squashboller med solsikkekerner

Når man skal lave boller til morgenmaden er squash nok ikke den første ingrediens, man tænker på. Men det er faktisk ikke helt ved siden af
Cremet Karry Pastasalat

Cremet Karry Pastasalat

Jeg elsker pastasalat, og nu blev det tid til at prøve endnu en ny opskrift på en cremet version, denne gang med karry