Vegetarisk

Vegetarisk

  • 10 Opskrifter
Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Vegetarisk (vel egentlig vegansk, ret mig hvis jeg tager fejl) og med masser af god energi. Nogle gange trænger jeg til at være god ved mig selv og min krop
Kikærtedunser

Kikærtedunser

Hvis du skal have burger kan du med fordel forme dunserne til bøffer i stedet, og så har du til en skøn, vegetarisk, burger
Risnudler med edamame, spinat og cremet peanutbuttersauce

Risnudler med edamame, spinat og cremet peanutbuttersauce

Retten er vegetarisk og glutenfri, nem og hurtig at lave, super sund og lige så god dagen efter. Jeg har lidt en forkærlighed for Asien, og det gælder både kulturen, klimaet og især den asiatiske mad, der nok er mit favoritkøkken (tæt forfulgt af det indiske og italienske)
Biryani opskrift

Biryani opskrift

Biryani kan spises med okse-, kylling-, gede- og lammekød samt rejer eller med grøntsager – kartofler, aubergine, gulerødder – hvis den skal være vegetarisk
Vegetariske svampe- nødde bøffer

Vegetariske svampe- nødde bøffer

Den første opskrift efter sommerpausen er disse lækre vegetariske bøffer med svampe og nødder. GrønneBørn er tilbage efter en forrygende sommer
Falafel, vegetariske proteinbomber

Falafel, vegetariske proteinbomber

Opskrift falafel, kikærter, frikadelle, kikærtekugler. Ingredienser. 300g tørrede kikærter. 4 fed hvidløg. 5 stk

SUND TORSDAG: Salat-wraps med kylling

Efter et par ugers jule-pause er Sund Torsdag-conceptet nu tilbage på bloggen. Årets første sund torsdag ret er den her sunde udgave af de mexicanske madpandekager, som er en af mine livretter
2-i-1 opskrift: Blomkålsrösti eller blomkålsblinis

2-i-1 opskrift: Blomkålsrösti eller blomkålsblinis

2-i-1 opskrift. Blomkålsrösti eller blomkålsblinis. By Madfidusen. February 17, 2016. No Comments. For et par uger siden, faldt jeg over en super spændende opskrift på broccoli-blinis hos persillesblog
Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Spinatdellerne er sprøde udenpå, og så er de både vegetariske og glutenfrie. Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren