Vegetarisk curry med kikærter og søde kartofler (4-5 personer). Jeg er fan af indisk mad og endnu større fan af både søde kartofler og kikærter, så jeg var helt sikker på, allerede inden jeg gik igang med denne ret, at jeg også ville elske den
Måske jeg går hen og bliver vegetar eller veganer med tiden. brugt utrolig mange resourcer på at opdrætte dyr, det er dyrt og der er også det ved det, at hvis jeg selv skulle slagte de dyr som jeg spiser, så ville jeg blive 100 % vegetar for det ville jeg aldrig kunne gøre. Man behøver nemlig ikke spise kød for at få proteiner og quinoa som jeg har brugt i denne ret har et højt proteinindhold, mange kostfibre, mineraler, omega 3 fedtsyrer og er tilmed glutenfri
