Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 75 Opskrifter
Mine Favoritter
Butternutsquash-lasagne

Butternutsquash-lasagne

Det kan vel næppe komme som et chok for nogen, at en af mine all-time livretter er lasagne. Butternutsquash-lasagne
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Thaikylling med mango, cashewnødder og koriander

Thaikylling med mango, cashewnødder og koriander

Jeg drømmer stadig lidt om denne lækre thailandske ret, jeg lavede i sidste uge. Jeg var nemlig på dette tidspunkt på min 3 dages paleo-udfordring, du kan læse om det her og finde en opskrift på stenalderbrød her, og derfor går denne ret også under kategorien paleo-mad
Veggieburgere med rødbedebøffer

Veggieburgere med rødbedebøffer

Når der står burger på menuen er det ikke ensbetydende med at det er et usundt måltid. Jeg har faktisk aldrig spist så mange burgere som efter blev veganer
Fedtfattig tunsalat med hytteost og gulerod

Fedtfattig tunsalat med hytteost og gulerod

Her er et lille hurtigt tip til en nem, sund og lækker frokost. Jeg er glad for tun og ret begejsret for tunsalat som en god frokost i weekenderne (eller på hjemmedage i læseferien - og dem er der mange af for tiden)
Varm rosenkålssalat

Varm rosenkålssalat

Igår aftes fik vi helt almindelige danske frikadeller. De blev lavet, som det i min optik hører sig til, på en blanding af kalvekød og svinekød
Rosenkålssalat med rødløg

Rosenkålssalat med rødløg

Nogle gange ser jeg en lækker opskrift - fx- på google eller på bloglovin'. Men når jeg så går ind på hjemmesiden, bliver jeg slemt skuffet, når jeg finder ud af, at opskriften er på engelsk
Græskarsuppe med sprøde græskarkerner

Græskarsuppe med sprøde græskarkerner

Græskar indeholder meget vand og kun få kalorier og er desuden rig på vitaminer. For et par år siden var kæresten og jeg ude at spise på Pony i København og fik en lækker græskarsuppe til forret som jeg har haft lyst til at prøve at lave lige siden
Rosenkål - gulerods Suppe med kokosmælk

Rosenkål - gulerods Suppe med kokosmælk

E. n. v. i. r. k. e. l. g. æ. s. u. p. 4. o. 2. ø. f. d. h. 7. -. 8. t. a. b. 5. 0. å. 1. c. m. S. P. y. O. T. 6. H. K. L. ½. B. ,. t l
Fyldte rosenkål

Fyldte rosenkål

Som nævnt før er rosenkål ikke helt min ynglingsspise, men de her smagte altså rigtig godt. Det kræver lidt arbejde, og jeg vil foreslå at man finder rosenkål så store som muligt, men det er indsatsen værd
Sund avokado- og chokolademousse

Sund avokado- og chokolademousse

Jeg elsker at forkæle mine gæster med sunde desserter. CLICK HERE FOR ENGLISH. Mums. Her er en sund avokado- og chokolademousse smager virkelig lækkert af chokolade, kakao og lidt kaffe
Sund avocado-chokolademousse!

Sund avocado-chokolademousse!

Okay – jeg indrømmer, det ser lidt tvivlsomt ud på billedet, men smagen er alt andet end tvivlsom. Det her, det er guf
Bagte vietnamesiske forårsruller

Bagte vietnamesiske forårsruller

Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
Saltbagte mandler

Saltbagte mandler

Jeg har serveret mine udelukkende som snacks, men mandlerne kan sagtens bruges som et ekstra pift til salater etc
Brændte mandler

Brændte mandler

Indlægget indeholde reklame fra Mark og Waldorf. 7. december, endelig fredag og perfekt anledning til at lave brændte mandler, til julekalender og fredags hygge
Gulerodskage (sund/fedtfattig)

Gulerodskage (sund/fedtfattig)

 KORT AF DET LANGE, EN GULERODSKAGE AF DEN SUNDE SLAGS. EN SUND, SVAMPET, FEDTFATTIG KAGE, FRI FOR SMØR,SUKKER OG HVEDEMEL
Lækker dip til grøntsagsstænger

Lækker dip til grøntsagsstænger

Lækker dip til grøntsagsstænger. 2. March 2017. Tags. dipgrøntsagervegetar. Her får du opskriften på en skøn dip, som gør det nemt og hyggeligt at spise grøntsager, både for dig og ungerne
Blomkålsgratin med rødløg

Blomkålsgratin med rødløg

Blomkålsgratin er en gammel kending, som jeg har lavet en del gange gennem årene. Så er det sjovt at finde nye måder at lave den på