I sommerferien var jeg til en større familieforsamling, hvor alle stod for hver deres del af maden. Vi mor og jeg havde bagt foccaciabrød og lavet saltede mandler + masse dips som pesto, hummus og varmrøget laksesalat til, og min tante tog den lækreste asiatiske grønne salat med til det grillede kød, som andre i min familie stod for
En indbydende og silkeblød rødbedesuppe, der springer i øjnene med dens stærke pink farve. Det er en opskrift, jeg forsøgte mig med under mit korte detoxflip indeholder altså ikke meget andet en flydende grøntsager - ren og enkel
- af lækre sorte olivenSom jo blev brugt til de über skønne bruschettaer vi igår fik til aftensmad. Ja det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg elsker sådan noget "hapsemad" ret så meget
Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Det kan du tjekke ved at drysse en smule mel i og se om olien begynder at boble. Denne ret er bestemt ikke en slankeret, men en anderledes og sjov måde at spise laks på, som især børn er vilde med
