Jeg har længe haft lyst til at bage brunsviger, men har altid været bange for, at den skulle blive tør og kedelig, men så fandt jeg en rigtig god opskrift
Opskrift til et brød. 5-8 g gær. 1 dl kærnemælk, kvark, yoghurt naturel eller andet surmælksprodukt. 3¼ dl håndvarmt vand (1 dl kogende og 2¼ dl koldt)