Del. Ratatouille er en sammenkogt ret, der stammer fra den sydfranske provins Provence. Den består typisk af tomater, løg, squash, peberfrugt og aubergine, som skæres i mindre stykker og sauteres i olivenolie
Del. Thaisuppe med rejer – en nem og hurtig genvej til det thailandske køkken. Denne thai inspirerede suppe med rød karrypasta, kokosmælk og rejer kan laves på kun 20 minutter og den kræver ikke andet end gode ingredienser og lidt kærlighed
Vi har flere forskellige opskrifter på pastasalat, for pastasalat er bare så nem at variere. Det eneste der er fælles for alle opskrifterne, er at de indeholder pasta og en dressing
Del. Coq au vin er fransk og betyder hane med vin. Rettelig en ung hane. Men det er ikke så nemt at opdrive i dagligvarebutikker, og oftest bliver retten da også tilberedt med kylling i stedet
Rens svampene og skær dem i lige store dele. Skær porren i skiver og skyld dem godt for jord. Fjern skrællen fra løget og skær det i ringe eller grove tern
Simremad – er der noget bedre. Det kan ikke være mange ting. En skudsikker klassiker er gammeldags grydesteg, så her får i mit bud på braiseret oksesteg med det hele
Denne ret er super nem at gøre klar, og den kan nemt klargøres dagen i forvejen og sættes i køleskabet, så det bare er at smide den i ovnen og vente på, at den er færdig
Fedtfattig tunmousse uden smør og fløde. By Madfidusen. October 24, 2015. No Comments. Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op med tunmousse
