aftensmad

aftensmad

  • 27 Opskrifter
Pizzadej

Pizzadej

Pizzadej – Står der nem mad på menuen, så kunne retten godt være pizza. Men det betyder ikke at det skal være pizza fra din lokale pizza-pusher, selvom han med garanti vil sætte pris på de flere hundrede procent han får i avance
Broccolitærte

Broccolitærte

Så har du en fin tærte til buffeten, frokostbordet eller til aftensmaden med lidt tomatsalat, brød eller lignende til
Skinkestang

Skinkestang

Så er der dømt de glade 80’ere med lørdagskylling, fransk hotdog og skinkestang. En fed og flettet én af slagsen, for det er sådan vi kan lide skinkestang
Biryani opskrift

Biryani opskrift

Biryani er en orientalsk ret med bl. a. lækre, velduftende og -smagende samt stærke krydderier. Krydderier som vi danskere normalt ville putte i julesmåkagerne – nelliker, kardemomme og kanel – men også stærke ingredienser, som ingefær, chili og hvidløg
Lækre, lette ovnkartofler!

Lækre, lette ovnkartofler!

Super lette og super lækre kartofler lige til at smide i ovnen. Jeg er ikke altid den der gider stå i køkkenet i 100 år
Empanadas - smagfulde og lækre

Empanadas - smagfulde og lækre

Empanadas, også kaldet pirogger, er egentlig kødfyldte halvmåneformerede dejpakker, men empanadas lyder lidt mere indbydende i mine ører
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød
Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce

Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce

Serving. 3-4 personer. Print. Kylling i hjemmelavet sur/sød sauce. By. Maria Jensen. 16. oktober 2015. I sommeren 2012 og 2013 afholdte jeg Madskoler i Grenaa, som er en sommerferieaktivitet for unge i alderen 8-12 år
Cremet Karry Pastasalat

Cremet Karry Pastasalat

Jeg elsker pastasalat, og nu blev det tid til at prøve endnu en ny opskrift på en cremet version, denne gang med karry

Indbagt kylling

Senest opdateret 24/09/15. Der er mindst 1000 muligheder med kyllingebrystfileter, så hvorfor ikke prøve noget nyt
Grøntsagstærte

Grøntsagstærte

Den her grøntsagstærte er så simpel, som det overhovedet kan blive. Virkelig. Jeg lyver ikke når jeg siger, at det her kan alle lave
Kylling i karry / Ristaffel

Kylling i karry / Ristaffel

Derfor var det også en dejlig overraskelse, at komme hjem til mine forældre, og få at vide, at vi skulle have kylling i karry til aftensmad (som jeg selvfølgelig skulle lave)
Pastasalat med kylling, karry og bacon

Pastasalat med kylling, karry og bacon

Lækker og fyldig pastasalat. Du kan komme lige de grønsager i som du har lyst til, så det en god en at lave når man skal have ryddet op i køleskabet
Frikadeller uden mælk og gluten

Frikadeller uden mælk og gluten

Så gik der lige mormor i køkkenet. Frikadeller går man aldrig fejl af og her er en version uden hverken gluten eller mælkeprodukter
Hjemmelavet burger

Hjemmelavet burger

Jeg lavede i går hjemmelavede burgere. Alt var hjemmelavet. Det var første gang jeg selv har bagt bollerne også så var lidt spændt på hvordan de blev
Italiensk tomatsuppe a la Ingrid

Italiensk tomatsuppe a la Ingrid

I torsdags fik jeg rigtig meget lyst til at lave en god sund italiensk suppe da jeg følte mig lidt uoplagt og trængte til at min krop fik tilført en masse gode vitaminer
Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

Spinatroulade med fersk røget laks i skyrdressing

En rigtig lækker og let forret eller frokostret. Spinatroulade med fersk røget laks. Det skal du bruge. 120 g spinat – blancheret (frosset eller frisk – frisk salat fylder meget – man kan blive overrasket over hvor meget man skal bruge)
Tomatsuppe med quinoa og grillet grønt

Tomatsuppe med quinoa og grillet grønt

Selvom vejret er gråt, tåget, trist og efterårsagtigt, er det jo ikke specielt koldt lige nu. Men derfor kan man nu godt spise suppe alligevel
Pastafad med kylling & brocolli - Nemt & lækkert

Pastafad med kylling & brocolli - Nemt & lækkert

Ca. 150 Kcal pr 100 g. Efter næsten 2 års pause har jeg endelig tid til at lave lidt på bloggen. Skønt. Jeg har i dag lavet en nem, lækker pastaret som er nem at bikse sammen