Mmmmmm denne cremede jordskokkesuppe er som skabt til en kold efterårs-/vinteraften. Jordskokker er efter min mening den mest delikate af alle rodfrugter - nok også den dyreste, og mest besværlige at have med at gøre
I forbindelse med min fødselsdag besluttede jeg at lave min første jordskokkesuppe til forret. Alle taler jo om denne fantastiske suppe, og jeg var nødt til at smage, hvad det hele handlede om