Men derfor er det stadig den helt – som i helt, helt – rigtige måde at tilberede hvide asparges på. Skræl dine hvide asparges fra hovederne og nedefter
Søndag i sidste weekend skulle vi forsøge os med en roastbeef, som skulle tilberedes sousvide og det var da lidt en udfordring grundet vores manglende erfaring
Når anden er færdig med at hygge sig i sousviden, så opvarmer du en pande til en helv…. 45-50 minutter (nåh ja, og så lige 4 timer i sousviden med anden). Vakuumpak det og smid det i sousviden ved 55 grader i 3,5-4 timer
