En lidt utraditionel risotto, der er nem at lave og smager dejligt. I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som er beregnet til risotto
Risotto er en af de retter vi ofte vender tilbage til, og som kan laves i et hav af varianter. Vores yndlingsrisotto er med svampe og persille, og det er en fantastisk ret som tit er på menuen herhjemme
