Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 30 Opskrifter
Mine Favoritter
Rodfrugts fritter

Rodfrugts fritter

"Et lækkert og sundt tilbehør". For et stykke tid siden var jeg i Skallerup Resort, og der fik vi serveret en omgang af disse sunde pommes frites til en af vores hjemmelavede middage

Vanilje fudge karameller med peanutbutter

Senest opdateret 8/12/15. Jeg advarer på forhånd – dette indlæg indeholder opskrift, der kan gøre dig stærkt afhængig af disse bløde, lækre og smagfulde vanilje fudge karameller med peanutbutter, der smelter på tungen
Chili con carne opskrift

Chili con carne opskrift

Chili con carne – Mad skal ikke bare være stærk for at være stærk, men mad må gerne smage stærkt. Chili con carne er en ret der kan blive meget stærk – du bestemmer jo selv – men som samtidig er fyldt med rigtig meget smag – velsmag
Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Spaghetti Carbonara – Det kommer nok ikke bag på mange at spaghetti carbonara er en traditionel, italiensk pastaret
HAVREGRYNS - LAGKAGE

HAVREGRYNS - LAGKAGE

FORORD. Har du havregryn, brun farin og smør i hjemmet, skal du kun lige ned efter fløde og chokolade, så er den hjemme
Pastagratin med Skinke

Pastagratin med Skinke

Pastagratin er et fint alternativ til tærten. I stedet for en fed bund er gratinen fuld af sund fuldkornspasta og gratinen er fyldt med mager skinke og grøntsager
Skinkestang

Skinkestang

Så er der dømt de glade 80’ere med lørdagskylling, fransk hotdog og skinkestang. En fed og flettet én af slagsen, for det er sådan vi kan lide skinkestang
Arme riddere

Arme riddere

Hvordan french toast, som arme riddere hedder i USA og som mange herhjemme i Danmark også kalder dem, kan være det samme som arme riddere, går over min forstand
Pastasalat

Pastasalat

Vi har flere forskellige opskrifter på pastasalat, for pastasalat er bare så nem at variere. Det eneste der er fælles for alle opskrifterne, er at de indeholder pasta og en dressing
Bagt pasta med bacon og svinekød

Bagt pasta med bacon og svinekød

En lækker, børnevenlig, kødfyldt ret med gulerødder og cherrytomater. Opskriften er fundet her. Vi lavede få ændringer, som er med i opskriften herunder

Cremet chokolade mousse

Jeg lavede denne dessert på æg fra mine landhøns, som jeg kender så godt. Senest opdateret 26/01/16. “Fremmed mad smager bedst” Det er ihvertfald skønt med inspiration
Lækre flütes...

Lækre flütes...

En skøn weekend er slut og vi er tilbage i hverdagen. Vi startede weekenden med en omgang fredagsfællesspisning med vores bedste venner
Bechamelsauce

Bechamelsauce

Det lyder fint og en anelse besværligt, men det er det slet, slet ikke. For en bechamelsauce er dybest set bare fedtstof, mel og mælk
Banankage med peanut og chokolade

Banankage med peanut og chokolade

Banankage med peanut og chokolade. Konkurrencen er slut, og I er alle de heldige vindere af opskriften på… trommehvirvel
Mælkesnitter

Mælkesnitter

Mine søde børn har ofte klaget over, at de er blevet snydt for mælkesnitter i deres madpakker i børnehave og skole
Lynstegt Svinekød med Spidskål og Teriyaki

Lynstegt Svinekød med Spidskål og Teriyaki

Jeg elsker en god omgang mad i wok med masser af grøntsager og masser af knasende sundhed. Det tager ikke mange øjeblikke at lave denne lækre ret, som er fuld af vinterens grøntsager

Luftige kardemommesnegle

Senest opdateret 27/01/16. Nybagte luftige kardemommesnegle med kanel, er der noget bedre. Manden skulle holde møde, og jeg havde lovet ham, at bage en omgang snegle
Pastafad med porrer og tomat

Pastafad med porrer og tomat

Her er opskriften på en nem og billig hverdagsret. Du kan bruge den som hovedret med brød. og salat til eller som tilbehør til f
Banan-havregrynssmåkager - glutenfri

Banan-havregrynssmåkager - glutenfri

Super hurtige og dejligt. søde banansmåkager – helt uden sukker. Banan-havregrynssmåkager. Giver ca. 16 stk. Ingredienser

Cheesecake med jordbær

Senest opdateret 8/02/16. Familien og jeg, er ret vilde med cheesecake – og især cheesecake med friske jordbær
Lækre klassiske pandekager

Lækre klassiske pandekager

Jeg laver altid mine pandekager med lidt øl i dejen, for at gøre dem dejlig sprøde, og herudover tilføjer jeg altid vanilje, som jeg synes gør noget ekstra godt for smagen
Kartoffel røsti

Kartoffel røsti

4 pers. 8 - 10 kartofler. salt og peber. Riv kartoflerne groft. Pres vand ud af kartoflerne. Krydr med salt og peber
Chokolade kage m/hindbærmousse

Chokolade kage m/hindbærmousse

Skulle holde fødselsdag og kage skal der jo til, tænkte at der skulle prøves noget andet end lagkage - så denne blev til