Min kogebog

Min kogebog

  • 10 Opskrifter
Laks
Æggekage

Æggekage

4 personer kan blive mætte af denne portion, men ofte tager vi bare resterne med på arbejde næste dag, hvor det egner sig glimrende til frokost efter et par minutter i mikrobølgeovnen. Jeg giver det 45-60 minutter i ovnen
Skildpadder med karamel og rom

Skildpadder med karamel og rom

Cremen er fortryllende og en af mine store laster er virkelig Toms skildpadder. Skildpadder minder mig lidt om fredagene nede ved mine bedsteforældre
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Hæld de flåede tomater, fløde og champignonskiver i panden, bring det i kog under omrøring, lad det simre et par minutter, smag til med salt og peber, og hæld det herefter over koteletterne
Hurtige og sunde Morgenboller

Hurtige og sunde Morgenboller

Bag i ovnen i 8-10 min. Rør gæren og salt ud i vand, derefter kan honning, mysli og hørfrø tilsættes. Så rør du melet i lidt efter lidt, det skal blive til tyk klister
Opskrift på Jordbærsalat

Opskrift på Jordbærsalat

I denne uge deler jeg min opskrift på en skøn og frisk jordbærsalat med ristede hasselnødder, feta og spinat
Spidskålssalat med mango

Spidskålssalat med mango

Dagens salat byder på rød spidskål med mango, en dejlig frisk salat der knaser. Opskrift til 4 personer
Luksus lakseroulade i spinat

Luksus lakseroulade i spinat

Bages 10-15 min. Spinaten optøs, svitses sammen med løget til det meste af væden er fordampet. Tilsæt persille, salt, peber, æg og mel