Så kom opskriften på fladbrød endelig ud på bloggen. Det her er nok den mest enkle opskrift på min blog – på trods af at jeg forsøger at holde opskrifterne så simple som muligt Kun 2 ingredienser og du har perfektion
2 skiver hvedebrød1 æg600 gr hakket oksekød1 spsk dijonsennep1 tsk kebabkrydderi (fås hos den tyrkiske grønthandler)2 spsk koncentreret tomatpuréSpydRist hvedebrødet og blend det til raps i en blender
Bürek eller börek eller andre varianter af ordet er oprindeligt en tyrkisk ret, men den er udbredt i flere andre lande – som Bulgarien, Grækenland, Israel, Italien, Bosnien, Tunesien og mange andre steder i verden også
Kæresten stod i køkkenet i flere timer og kom derefter frem med den mest overdådige tyrkiske middag. En af hovedretterne var denne tyrkiske bulgurssalat kaldet Kisir
I aften har vi fået hjemmebagte Naan med tyrkisk kyllinge kebab og raita – Det blev godt. Naanbrødene blev også fine, selvom de ikke fik lov at hæve helt nok
boganmeldelsermadkulturprøv noget nytsponsoreret indlæg. Med kogebogen er det hendes ønske at illustrere, at det tyrkiske køkken rummer langt mere end kebab og turkish delights, og at maden sagtens kan være lækker og eksotisk uden at være hverken svær eller besværlig at lave
1 kg kylling i tern 2 då kokos mælk 1 då flå. Tomat 2 tsk grøn eller rød currepasta 2 spsk peanutbutter 1/2 li vand 2 hønseboulion terninger 300 g gullerødder 1 Sqaus Salat Peber 3 tørret chili 4 fed hvidløg 3 dl tyrkisk yogurt Svits løg , forårsløg og hvidløg i olie , det må ikke blive brunt
Baklava er Tyrkiets nationalkage, men om den er tyrkisk af oprindelse. Klik på billederne eller på linket til den opskrift, du skal lave til madpakken, aftensmad, eftermiddagskaffen eller måske morgenmaden
