Jeg er kommet til at lave noget godt – ved en fejl. Det gik som sådan meget godt – lige indtil jeg puttede pladen i ovnen og min krakelerede overflade forsvandt
Flødeboller er og har altid været en dansk hyggeting. Som barn fik jeg dem alt for ofte i skolen, når en havde fødselsdag, og har egentlig ikke smagt dem siden
Jeg tænkte, at jeg ville lave en kage som jeg kunne spise uden at føle, at jeg gik glip af noget. At lave kagen her, har længe stået på min to-do og endelig kom der en god anledning
Normalt plejer jeg at bage knækbrød med masser af kerner, og de smager også virkeligt godt. Men jeg synes ofte, at de er anledning til en hel del mavekneb og ubehag i tarmen generelt (i hvert fald for mennesker som mig, der har et meget sart mave-tarm system) Men efter at have eksperimenteret lidt i køkkenet er jeg nået frem til disse helt igennem skønne og velsmagende knækbrød, som er fyldt med super næring og gode fedtstoffer fra mandler, sesam -og chiafrø
Jeg synes denne januar har virket uendeligt lang og kold. Og jeg har haft mange mærkelige cravings i et forsøg på at vedligeholde et nogenlunde stabilt humør og holde varmen
Her er en nem og fedt fattig, frisk og hjemmelavet is. Æggehvider piskes med el pisker, til hviderne er stive, og sukkeret fordeles i, og der piskes igen
Kage er fantastisk, og fra tid til anden går jeg på jagt efter opskrifter, hvor kagen er så lav i fedt og kalorier at jeg kan tillade mig at spise et stort stykke uden at det kan ses på vægten
EN SUND, SVAMPET, FEDTFATTIG KAGE, FRI FOR SMØR,SUKKER OG HVEDEMEL. SÅ STÅR DU OG ER LÆKKER SULTEN MED ER PÅ KUR OG SKAL TABE DIG ELLER BARE PRØVER AT LEVE LIDT MERE SUNDERE
