Aftensmad

Aftensmad

  • 28 Opskrifter
Æggekage i ovn

Æggekage i ovn

Æggekage i ovn – Når jeg laver æggekage i ovn bruger jeg en grundopskrift på æggekage, og så kommer jeg ellers i, hvad jeg føler for, eller hvad jeg har af rester – det kan være løg, porrer, blomkål, kogte rodfrugter – alt sammen i mindre stykker, naturligvis – eller revet ost
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

125 gram bacon i skiver. 500 gram Spaghetti. 4 æg. 100 gram revet Parmesanost. 3 dl. piskefløde. Salt og peber. Skær bacon i mindre stykker og steg det sprødt
Forloren hare

Forloren hare

En af børnenes favorit spise og for den sags skyld også min egen er forloren hare - har du kyst til at forsøge at lave det kommer opskriften her
LCHF: Schnitzler med svampe-teriyaki-sovs

LCHF: Schnitzler med svampe-teriyaki-sovs

Denne ret er super nemt - og fantastisk velsmagende. Perfekt til de (her især hverdags-)aftener hvor det godt bare må gå lidt hurtigt og være lidt simpelt
Hasselbagte kartofler.

Hasselbagte kartofler.

Som en del af mit projekt "gør en kartoffel lækker", så vil jeg nu slå et slag for den klassiske kartoffel varriation fra 80érne - Hasselbagte kartofler
Pizzadej

Pizzadej

Der er nok mange meninger omkring hvilke kvaliteter den perfekte pizzabund skal have. Jeg kan godt lide at den er sprød og tynd, men der skal stadig være noget bund i den
Lasagne

Lasagne

Lasagne – I 80’erne kom Garfield-bølgen ind over os – Jim Davis’ tegneserie om den lasagneelskende kat, hunden futte og deres ejer Harald Jensen – og med den også Garfields yndlingsspise
Pastafad med kylling & brocolli - Nemt & lækkert

Pastafad med kylling & brocolli - Nemt & lækkert

Ca. 150 Kcal pr 100 g. Efter næsten 2 års pause har jeg endelig tid til at lave lidt på bloggen. Skønt. Jeg har i dag lavet en nem, lækker pastaret som er nem at bikse sammen
Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Kyllinglasagne – sund og smagfuld

Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader
Tortellini á la créme (med spinat)

Tortellini á la créme (med spinat)

Mums, mums, mums – Tortellinier er perfekte og absolut nok i sig selv, men for lige at toppe med et ekstra kirsebær på kagen, så skal tortellinierne da snaskes ind i en cremet sovs
Gratineret torskefilet

Gratineret torskefilet

Skræl og riv gulerødderne groft. Skær porren og løget i tynde strimler. Sautér grønsagerne i olie i ca. 3 minutter
Pasta og kylling

Pasta og kylling

1. Brug en panne med høj kant. 2. Skær kyllingen i bider, hæld salt og pepper over og steg i ca 5 minutter, set til side
Pasta i pesto - m. Kylling

Pasta i pesto - m. Kylling

Pasta i en lækker cremet pestosauce med stegt kylling og cherrytomater. En fantastisk lækker pastaret der er lynhurtig at lave i den travle hverdag med få ingredienser
Ørred i ovn - fiskepakke

Ørred i ovn - fiskepakke

I sidste uge var der fisk på menuen hele to gange. Om mandagen var det bare fiskefrikadeller af færdigkøbt fiskefars, men onsdag blev det ørredstykker på en utrolig nem måde, som smagte fantastisk
Bruschetta

Bruschetta

På en varm sommerdag, hvor man måske ikke lige er så sulten er det her en perfekt spise. Man kan jo også lave dem som forret, appetizer eller som tilbehør til en god gang pasta
Pastasalat

Pastasalat

Vi har flere forskellige opskrifter på pastasalat, for pastasalat er bare så nem at variere. Det eneste der er fælles for alle opskrifterne, er at de indeholder pasta og en dressing
Ovnstegt medister med kartofler og persillesovs

Ovnstegt medister med kartofler og persillesovs

D. e. t. k. a. n. m. å. s. v. i. r. l. d. b. o. p. f. ,. g. j. u. y. h. ". -. S. æ. ). O. (. 2. 1. c. 5. 0. L. ø. K. T. 4. E. ½. 8. P. G. V. N. 7. R. H. J. A. B. M. z. C. F