irene

irene

  • 16 Opskrifter
Ærtepuré til dip og pålæg

Ærtepuré til dip og pålæg

Ærter er super lækre og sunde og kan fås året rundt på frost. En ærtepuré er nem at lave og kan pifte enhver sandwich op
Fransk Løgsuppe

Fransk Løgsuppe

Jaja – så lyder løgsuppe da ikke super tiltalende –. men jeg garanterer – det smager GENIALT. Onsdagshelten har været i køkkenet,
Lynstegt Oksekød med Nudler og Peanuts

Lynstegt Oksekød med Nudler og Peanuts

J. e. g. k. ø. b. t. f. o. r. n. y. l. i. u. d. s. a. ,. h. v. æ. D. H. K. M. m. p. L. c. å. 1. 5. O. N. P. 2. I. 0. j. 3. (. ). F. S. V. w. 4. T. 6. 7
Laks med mangochutney og mandler

Laks med mangochutney og mandler

Det er sommer og vi liker mat som går fort. Denne smaker utrolig godt og lager seg nesten selv. Vi serverte den med stekte båter av søtpotet og en ferdigsalat
Stegte auberginer

Stegte auberginer

Har man været i Grækenland så har man sikkert stiftet bekendtskab med fried eggplant. Dernede får man dem ofte meget sprøde, da de har været i frituregryden
Taglagt aubergine

Taglagt aubergine

1 stor aubergine. 2 store spsk Olivenolie. 1 stort fed hvidløg. 2 bøf tomat. Frisk oregano. 100 g revet parmesan
Kødtærte

Kødtærte

I disse dage har jeg ingen bil, fordi mandens firmabil er stået af, så han er nødt til at have min bil på arbejde
Æbletrifli med råcreme og sherry

Æbletrifli med råcreme og sherry

Så blev fryseren ordnet og der lå søreme stadig en portion æblemos fra efterårets sidste æbler. Den skulle selvfølgelig bruges, men i stedet for den traditionelle gammeldags æblekage, lavede jeg nogle små portionsanrettede triflier med makroner i sherry og råcreme
Tapas med hvidfisk

Tapas med hvidfisk

Torsk med rygeostcreme. Torsken dampes i letsaltet vand. Vandet drænes fra, og fisken køles hurtigt ned i køleskab
Tomatsalat af en slags

Tomatsalat af en slags

Ja, nogen videnskab er det jo ikke, men her er aftenens salat. Tomatsalat af en slags. 1/2 hoved hjertesalat i tynde strimler
Grillet mørbrad med pesto og serrano

Grillet mørbrad med pesto og serrano

I denne dejlige grill tid er der mange måder at tilberede det forskellige kød på. Denne gang valgte jeg at lave en pesto som skulle give smag til mørbraden
Avokado salat

Avokado salat

F. r. i. s. k. l. æ. e. a. t. 3. -. 4. p. o. n. 2. m. d. v. c. ,. å. y. 1. ø. g. b. S. L. h. f. u. P. 0. D. ½. T. K. /. H