Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 18 Opskrifter
Mine Favoritter
Papas Lasagne Bolognese

Papas Lasagne Bolognese

Hvis nogen spørger mig, hvad min livret er, må jeg overveje mit svar nøje. Jeg kan simpelthen ikke besvare det spørgsmål på stående fod
Karbonader og opbagt sovs

Karbonader og opbagt sovs

Noget som virkelig har vundet indpas hjemme hos os er opbagt sovs – især hos det mandlige køn. Der spises gerne stor og flere portioner når bare der er sovs til maden
Frikadeller og stuvet hvidkål

Frikadeller og stuvet hvidkål

S. Å. E. R. D. T. L. I. G. F. Ø. M. A. N. K. Æ. J. U. O. H. ). V. P. Y. B. 2. -. 3. 4. 5. 0. C. ½. 1
Karbonader

Karbonader

K. a. r. b. o. n. d. e. g. t. æ. m. i. l. v. D. å. k. s. f. H. ø. ,. h. F. u. j. p. 4. 5. 0. 1. 3. I. B. /. V. L
Snasket brunsviger (den fynske model)

Snasket brunsviger (den fynske model)

Dette er bare en lækker mundfuld, samtidig så er det lige mig, nemt og hurtigt at lave. Det er en virkelig snasket model, og den smager altså bedst når den stadig er lun
Brunsviger - luksusversion

Brunsviger - luksusversion

I. l. ø. r. d. a. g. s. f. e. j. v. i. m. n. V. h. t. ,. o. k. y. u. p. D. å. æ. b. O. z. H. N. J. S. C. M. c. E. K. ). B. (. 1. 2. 3. x. 4. ½. 5. 0. 8. R. /. L. T. Æ. P. F. -. U. |. <. ". ) l
‘Klassisk’ ovnpasta

‘Klassisk’ ovnpasta

Serveres med en salat (det skal man jo sige, men jeg er ikke selv god til at gøre det…) og en fin, kraftig rødvin, meget gerne italiensk, meget gerne Barolo, Brunello eller Amarone, men man har vel ikke favoritter
Brunsviger a la Blomsterberg

Brunsviger a la Blomsterberg

Forleden så jeg en lille smule af Det søde liv, hvor Mette Blomsterberg lavede brunsviger - det besluttede jeg mig for, at jeg så skulle lave i denne her weekend
Kartofler i ovnen - bedre end pommes fritter !

Kartofler i ovnen - bedre end pommes fritter !

Hvorfor ikke engang i mellem, gøre kartoflerne lidt mere spændende til aftensmaden. Du kan sagtens lave lækre, saltede og krydrede kartofler, uden de behøver at være vendt i en gryde med masser af olie
Karbonader med ærte/gulerodsovs

Karbonader med ærte/gulerodsovs

Jeg har lidt et mærkelig forhold til denne ret, da vi sidste år fik det hver gang vi besøgt henholdsvis mine og Tommis forældre - ja, det var åbenbart moderne i 2011
Frikadeller med Coleslaw

Frikadeller med Coleslaw

Mange danskere, mig selv inkluderet, har en tendens til altid at sammensætte et måltid af kød, ris/pasta/kartofler og noget grønt
Julens sprødeste (og nemmeste)  jødekager

Julens sprødeste (og nemmeste) jødekager

Så kom december igen i en rasende fart. Jeg sidder pt med næsen begravet i bøgerne da min bacheloraflevering nærmer sig med hastige skridt, og jeg besidder derfor heller ikke snerten af julestemning lige for tiden
Frikadeller med stuvet hvidkål

Frikadeller med stuvet hvidkål

4 personer500 gram hakket(kalve og svinekød)1 æg1/2 revet løg50 g mel2 dl mælksalt og pebersmør eller olie til stegning
Farmors sunde milionbøf

Farmors sunde milionbøf

Dengang jeg var lille og blev passet hos min elskede farmor, bestod middagsmaden ALTID af denne herlighed
Pizza med Oksekød

Pizza med Oksekød

Lynhurtig pizza der smager af ren forkælelse. Sådan skal det være på en travl mandag, hvor eleverne er som en sæk lopper samtidig med at jeg har besluttet at de skal arbejde med stomp