Karins kogebog

Karins kogebog

  • 26 Opskrifter
Spidskål salat

Spidskål salat

Y. m. v. i. s. p. e. r. a. l. t. f. o. d. k. å. ,. n. b. g. ø. u. 1. 3. 2. c. h. /. æ. S. j. y. R. H. D. I. V. B. -. O. ) l
knækbrøds snacks med cheddar

knækbrøds snacks med cheddar

Det her er en variation over de klassikse knækbrød - jeg dryssede cheddar over, da jeg elsker ostesmagen - de blev ret gode
Hvidkålsgratin med bacon og peber

Hvidkålsgratin med bacon og peber

I denne uge har jeg ikke haft meget tid i køkkenet. Til gengæld har jeg både været på besøg hos Bibliotekarforbundet i København, jeg har været til min fars fødselsdag i Kolding og jeg har været på kursus i Herning - plus det løse
Nakkefilet

Nakkefilet

Nakkefilet er et stykke kød – eller en steg – der skæres af nakkekammen på en gris. Svær og fedt fjernes, hvilket gør det til et magert stykke kød
Svinemørbrad i ovn

Svinemørbrad i ovn

Svinemørbrad i ovn – Mørbrad er et stykke taknemmeligt kød. Du kan spise det stegt, fyldt, indbagt eller svøbt
Hokaidosuppe med appelsin

Hokaidosuppe med appelsin

Endelig er det ved at være tid for hokaidosuppe igen. Jeg var så heldig at falde over store fine fynske hokaidoer og jeg købte straks to
Roastbeef i ovnen

Roastbeef i ovnen

Roastbeef laver vi ofte på grillen, men den kan laves både i stegegryde, og i ovnen med godt resultat
Squashfrikadeller med cheddarost

Squashfrikadeller med cheddarost

Har du mange squash i haven. Så kan squashfrikadeller være en god måde at få brugt sine squash på. De kan laves på forskellige måder med forskellige ingredienser
Lasagne uden ovn med Ricotta

Lasagne uden ovn med Ricotta

En noget anderledes lasagne, der egner sig særlig godt til sommeren. Kolde lasagneplader med en creme af grøntsager, ricotta og pesto
Nem aftensmad x2

Nem aftensmad x2

Forleden aften fik jeg lavet en dejlig omgang fyldt mørbrad. Det er en ret jeg ofte vender tilbage til, først og fremmest fordi det smager fantastisk, og det er slet ikke så svært at lave
LAKSE - TARTAR

LAKSE - TARTAR

FORORD. Den lille forret, som er super nem at lave, men er så dejlig smagfuld. INGREDIENSER (4 personer)